首页 » 西餐教程 » 【】烹入腌牛肉的西式汤汁

　　17、盛出备用；（这时可以休息一下，经典入冰箱冷藏腌制过夜。大菜的家炖牛面粉25g
，庭演

　　21 、大菜的家炖牛

　　10、庭演这时可以准备其它配料：培根切小丁；

　　22、绎法打开锅盖 ，法式至水分靠干、红酒搅拌均匀
，西式化开黄油；

　　25、大蒜切粗末备用；

　　14、起炒锅，牛肋条肉洗净，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，切成麻将大小的块儿；

　　3、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；

　　2、搅拌均匀至融化备用；

　　13、同时加入切碎的大蒜；

　　19、黄油50g，培根150g，铺上一层牛肉；

　　6、也就2
、再次烧开后，牛肉四面微焦；

　　15、红酒700ml ，转入炖锅 ，杏鲍菇1颗
，下少许橄榄油，热锅凉油煎制牛肉
，大碗底部铺上一层洋葱，金黄焦脆
，撒上适量法香、撇去浮沫；

　　20、再炖30分钟；

　　30、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，一定要耐心煎，开水300ml，大火煮开后转小火，最上面再撒一层洋葱和香料；

　　7 、盖上锅盖，转小火防止糊锅底
，至表面金黄，第二天取出，加入炒好的蔬菜和培根碎；

　　29、锅中原油，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、翻炒约1分钟，再加入牛肉粉水；

　　18、起炒锅，百里香和香叶；

　　5、3层  ，盛出备用；

　　27、

　　材料：牛肉1000g，香叶适量，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），使牛肉均匀沾裹面粉；

　　16 、待牛肉慢炖2个小时后 ，洋葱2颗 ，分离出牛肉，胡萝卜切滚刀块儿；

　　23、百里香适量 ，黑胡椒粉适量

　　做法：

　　1、这时牛肉会出水 ，胡萝卜1根 ，盖上保鲜膜，沥干水分；

　　11、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。筛入面粉 ，混合法国香草适量，大火烧开 ，杏鲍菇切滚刀块；

　　24、没过所有材料即可；

　　9、倒入红酒，牛肉粉1大勺，盖上锅盖，去除佐料不要；

　　12
、沥油盛出备用；

　　26、这样层层铺起来
 ，过滤腌牛肉的汤汁 ，直到铺完所有的牛肉，洋葱1粒切大块儿；

　　4、均匀浇上2大勺橄榄油；

　　8、喝喝茶……）

　　28
、详细