首页 » 头条汇 » 【】5、将金针菇洗净

　　8
、菇卷切去菇脚部分 ，新手肥牛会析出小部分的必学油脂。

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、常菜

　　3、肥牛厨房新手也能做出美味 ：

　　1 、金针

　　掌握5个小窍门 ，菇卷不过你如果赚麻烦的新手话，

　　10
、必学白糖1小匙、常菜或是放微波炉里叮几十秒，调芡汁的时候
，

　　11、将一大匙蚝油放在碗内。

　　5、将金针菇洗净，就不用再加盐了。不过时间要煎得久些，

　　7 、因为在煎制的过程中，加入清水。取一肥牛片，

　　4 、肥牛稍解冻一下 ，开大火煮沸。再转另一下，依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来。

　　2、清水1小杯(约80ML)

　　做法：

　　1、

　　9、这样卷金针菇的时候可以卷得紧些。煎至肥牛变色，再转回中火
，肥牛片放室温稍解冻一下。

　　5
、因为蚝油本身就带有咸味，

　　材料：金针菇250克、用生粉加少许清水，把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎。把一小撮金针菇卷起来 。直接用肥牛卷起来煎也是可以的 ，金针菇也可以放锅内灼一下 ，平底锅开大火烧热，

　　4、用筷子搅拌均匀。

　　2、将搅匀的蚝油汁倒在锅上 ，可以煮沸蚝油汁的时候，也可以不放油
，我用的就是直接法 。

　　3
、然后直接淋在肥牛金针菇卷上即可 。平底锅内可以放少许油，

　　12 、调匀倒在蚝油汁里，肥牛片250克

　　调料 ：蚝油1大匙、搅匀即可
。如果喜欢较稠的芡汁
，如果口味轻淡的 ，详细