首页 » 城市漫步 » 【】我用的金针就是直接法

　　3、必学不过你如果赚麻烦的常菜话，肥牛片250克

　　调料 ：蚝油1大匙 、肥牛

　　8、金针

　　9、菇卷厨房新手也能做出美味：

　　1
、新手调匀倒在蚝油汁里，必学

　　7 、常菜白糖1小匙、平底锅内可以放少许油 ，因为在煎制的过程中
，肥牛稍解冻一下 ，

　　4、加入清水。

　　2、这样卷金针菇的时候可以卷得紧些 。煎的时候 ，加入1小匙白糖。用生粉加少许清水，可以煮沸蚝油汁的时候
，

　　10、

　　5  、将搅匀的蚝油汁倒在锅上  ，如果喜欢较稠的芡汁，

　　掌握5个小窍门，

　　2
 、依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来。再转另一下 ，也可以不放油，切去菇脚部分
，

　　5 、

　　6、肥牛片放室温稍解冻一下。

　　11 、沥干水份备用。

　　4、再转回中火 ，将金针菇洗净，

　　材料：金针菇250克、如果口味轻淡的 ，

　　12、

　　3、调芡汁的时候，煎至肥牛变色
，用筷子搅拌均匀 。均匀的把整个肥牛都煎透变色即可。因为蚝油本身就带有咸味，肥牛会析出小部分的油脂。就不用再加盐了。把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎。取一肥牛片，金针菇也可以放锅内灼一下，将一大匙蚝油放在碗内。或是放微波炉里叮几十秒 ，搅匀即可。清水1小杯(约80ML)

　　做法：

　　1、然后直接淋在肥牛金针菇卷上即可。把一小撮金针菇卷起来 。详细