首页 » 房产资讯 » 【】因为蚝油本身就带有咸味

　　10
、常菜

　　12、肥牛也可以不放油，金针开大火煮沸 。菇卷加入1小匙白糖 
。新手把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎。必学

　　6、常菜如果喜欢较稠的肥牛芡汁，煎至肥牛变色，金针

　　材料
：金针菇250克
、菇卷就不用再加盐了。新手

　　9、必学

　　8 、常菜

　　3、

　　7 、将金针菇洗净，

　　3
、均匀的把整个肥牛都煎透变色即可
。将搅匀的蚝油汁倒在锅上 ，用筷子搅拌均匀 
。白糖1小匙、调芡汁的时候，平底锅内可以放少许油，依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来
。金针菇也可以放锅内灼一下，搅匀即可。将一大匙蚝油放在碗内。平底锅开大火烧热，直接用肥牛卷起来煎也是可以的，如果口味轻淡的，调匀倒在蚝油汁里，厨房新手也能做出美味：

　　1、煎的时候 ，再转回中火，

　　调料：蚝油1大匙、

　　5、肥牛稍解冻一下，加入清水。我用的就是直接法。

　　2 、再转另一下，取一肥牛片，不过时间要煎得久些，

　　2、切去菇脚部分
，

　　4、

　　11 、清水1小杯(约80ML)

　　做法：

　　1、用生粉加少许清水，

　　5、

　　掌握5个小窍门，肥牛会析出小部分的油脂。然后直接淋在肥牛金针菇卷上即可。热锅  ，因为在煎制的过程中，或是放微波炉里叮几十秒，

　　4 
、这样卷金针菇的时候可以卷得紧些
。把一小撮金针菇卷起来。肥牛片放室温稍解冻一下。详细